불맛 가득한 달걀볶음밥! 맛없으면 이상한 거죠~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그


Hello, I’m Paik Jong Won (Paik Jong Won) (does a) (cooking vlog) (Paik’s Cooking Log) (Chinese Fried Rice)
(Pork Belly Fried Rice) It’s perfect [Paik Jong Won’s Secret Ingredients] (Fried Rice#1)
Fried rice made with green onion oil Put it on the side Pour it to hottest side (Mix it with ladle) (Stir-fry it for the smoky flavor) (Complete) (Upgrade version for today) (Upgrade ver.1: Chinese-style)
This time.. We need carrots (Pork Belly) (Chinese-style)
(1 bowl of rice, pork belly) (1 bowl of rice, 1/2 cup green onion, 2 eggs) (1/2 cup green onion, 1/4 cup carrot) (1/4 carrot, 4T cooking oil, 1T thick soy) (1T cooking oil, 1T thick soy, 1 egg, seasoned salt) (1/4T MSG, 1/3T sesame oil, seasoned salt) (The exact measurements are posted) But most kids don’t like carrots But I think… We should use them today Carrots make it look
something like delivery food Right? We need “reddish” color Cut the carrot into a proper size (Cut the carrot into proper size) For onions… if your stove heat is not strong,
don’t use onions because the water will come out from rice also from veggies The most important thing is… Do you guys put rice first? “I think I put the rice first” Can you raise your hand? I think I know who you are That’s not good When you don’t have eggs,
it’s okay to put the rice first But if you put the rice first, it’ll stick to the pan Rice should be… the last, okay? I’ll use onion this time I feel sorry for onions because I don’t prefer putting them It’s not a good combination Don’t use the raw onion Adding caramelized onion is better You know what I’m talking about (All-around onion/Cutie) Our cutie (Finely cut the onions) Did I trick you? Raise your hand
if you prepare caramelized one Did you grumble? For being tricked But isn’t it rewarding? Green onions Small ones would be better than big ones Good match for fried rice (Small green onion is good too) Except for this,
when it comes to veggies Carrots, onions, and green onions
are essential Plus mushroom But be aware of using it
as it contains a lot of moisture You can add anything
when you serve more than two Scoop the rice from the cooker Scoop the rice And put on the plate And Just put it on the outside If your mom is out Put the rice in freezer Just kidding Don’t put hot dish in the fridge right away Turn the heat on Prepare the oil I said it should be about 4 tablespoons But it can be adjusted (4T canola oil (40g)) Opposed to what I said I’ll go with the egg first this time To show you guys It’s easier to start with eggs (2 eggs (120g)) (You can make fried eggs first) Then? Stir it Put the eggs on the side Which one is next? Anything is okay Let’s add the carrots first (1/4 cup of carrots (20g)) (1/4 of onion (50g))
Onion (1/2 cup of green onion (40g))
Green onion But if your stove is not strong enough stir-fry the carrots first Then fry the onions Put the green onions lastly But nowadays stove is strong Don’t mix them yet Spread them on the skillet Go easy Break the fried eggs Not yet “What?” “The carrot gets burnt?” Stir-fry to that extent Look at the difference Here is some water Look at the oil The eggs absorbed it The oil is not enough By now, you can mix
the veggies with the fried egg (Mix it up) You should watch the carrots Like this See whether they’re fully cooked Onion is easy, right? When the water is not coming out… Perfect It’s all ready What’s next? Soy sauce What did I say? Put these on one side The oil is running out It’s all absorbed I used half spoonful of soy sauce But this time, add more Due to the veggies (1T soy sauce (10g))
Good Oh my It’s burning Soy sauce is burning I can smell the burn It’s okay And then, if the sauce got sticky Take it off the heat Mix with the eggs and veggies Mix them up with the sauce It looks amazing, right? Some might like this method The other might say I’m “crazy” I’m not forcing you guys I just like this way Doing too much is not good for your health So When the soy sauce gets sticky You better mix them all quickly Don’t mind the heat So, what should we do now? We need salt (Salt (1g)) And then rice Just put the rice and stir it (1 bowl of rice (200g)) Then look It’s quite firm Try once again (Spread the rice with ladle) Actually The chefs in Chinese restaurant
use this method with the far bigger ladle called Kaogi If you are done turn on the stove Fry all of them once again (Fry all of them well) If you want a Chinese taste add MSG I’m eating it (1/4T MSG (2g)) Then there is one more ingredient It’s sesame oil For the last touch Add sesame oil Just 1/3 spoonful of it Don’t add it too much It’s almost done (1/3T of sesame oil (2g))
This much It’s amazing Finished [Paik Jong Won’s Secret Ingredients] (Chinese-style fried rice is completed) It’s done No words to say It’s covered with sesame oil It’s really great (Musaengchae (radish fresh salad) / Ready-made) Do you have this? Do you regret? If so, do it now Radish is in season For the next recipe, we’ll add animal fat You probably have frozen pork or beef in the freezer Or you can use sausage, ham, or bacon in the fridge [Paik Jong Won’s Secret Ingredients] (Upgrade Ver.2 Pork Belly Fried Rice)
This time… We’re using animal fat! Use ham, sausage, or meat Any of it Use the small leftovers This recipe is easy Just remember its process So just I took out A bit of pork belly was in the freezer Pork belly is bit tricky Due to its fat Using bacon is better Bacon is also good Ham, sausage, and bacon Bacon is the best If you’re worrying for swine fever,
just fully cook the pork I’m unfreezing the pork now
because we can hurt our teeth from the bones Get rid of the bones If you don’t remove them and just stir-fry the pork you might hurt your teeth (Remove the bones from pork) And next, cut into small pieces (Chop the pork into small pieces) It’s a stupid thing
to add a lot of pork this time As you’ve seen previously This is a lot
But I’ll put all of them in And then there is green onion (Chop it finely) Onion is unnecessary What does that even mean? Well, you can use it But why you need more veggies for meat? Carrot is enough, right? (Slice the carrot, too) I’m ready Do you want eggs? It’s okay to put eggs but… Do we put them in first? Nope! We have to put animal fat first For raw meat like pork belly you need more time for frying But bacon, sausage, and ham cook fast Just keep that in mind Let’s add the oil first Just a bit
(1T canola oil (10g)) Put the pork belly in (Pork belly, 100g) You can’t see the oil now
but it will be a lot soon For how long do you fry? Until you can eat it right away The same goes for goes any kind of meat beef or pork,
if they’re cut into small pieces Until when? When you can eat it right off the pan (Fully cook the pork belly) It’s turning golden brown I think I can have it right away Then we’re done Look at the oil What should we do now? Put the pork aside (Put the pork aside) Originally, you can use this oil to make the fried egg and stir-fry the veggies But in my case I’ll make the fried egg Then I’ll stir-fry the carrots (1/4 cup of carrots (20g)) What’s next? Green onion! (1/2 cup of green onion (40g)) Mix them up well (Mix them up well) Fully cook the green onions When the carrots have its full color Then what? Yes, that’s right 1 tablespoon of soy sauce because we have meat (1T soy sauce (10g)) Make it sticky Let’s not make it too sticky Just stir it up right away Turn off the heat Put salt in it It’s salt You can also add oyster sauce (Salt (1g)) It’s okay to add MSG Oh, I forgot about pepper Sprinkle it It’s okay without it Then add a bowl of rice Mix it up
(1 bowl of rice (200g)) What’s next? Ladle (Mix it up with ladle) If the rice is mixed in what should we do? Just like the beginning
when there was no ladle Put the ladle aside Turn on the stove again (Stir-fry it once again) Now you can see… This was pork So I stir-fried it for a while But either ham or bacon cooks quicker You don’t need to stir-fry it long because there’s no fat or juice Well, it’s done [Paik Jong Won’s Secret Ingredients] It’s not over (1 egg (60g)) (Like deep-frying the egg in oil) (The fried egg) (Pork belly fried rice is finished) Perfect, right? [Paik Jong Won’s Secret Ingredients] Treat yourself I’ll try without the egg You need to dig in
the fried rice right way I’ll try it without putting anything Wow, this fried rice is amazing And then? Eat with the fried egg It’s perfect! (Musaengchae / Ready-made) You didn’t make this? I think I’ll finish it up Whenever I make any fried rice Every time My concern is whether I need to add eggs or to add the fried egg It’s a hard question So my solution is… I put one egg during stir-frying then add one fried egg on top Isn’t it clever? Enjoy it! You’ll need musaengchae, too (Click here)
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100 comments on “불맛 가득한 달걀볶음밥! 맛없으면 이상한 거죠~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그”

  1. THE Kikiki says:

    저기서 말하는 msg가 뭔가요..? 마트가서 뭘 사야하는 건지…ㅠ

  2. Jason Oh says:

    아 백쌤~ 왤케 귀여우심 ㅋㅋㅋ

  3. 피트 says:

    저녁에 해먹어 봤는데 진짜 맛있어요 ㅋㅋ 강추요

  4. 라면1조각 says:

    파에서 기름이 나오나요? 파는 그럼 올리브와 비슷한건가요?

  5. Chanisa Ngadimun says:

    English sub please 🙏🏼 love from Indonesia 💛

  6. PaperMan Lee says:

    진짜 대박이다… 그 볶음밥 맛이 나요 진짜ㅜㅜ

  7. appsss77 says:

    msg 쓸수 있더고 생각하는데 문제는 넣어야 할재료를 안넣고 후려칠때 쓰면 문제져

  8. Chris Jung says:

    MSG 사야겠다 ㅎㅎㅎ

  9. Young C says:

    He is Korean Ironman.

  10. [또]클로얀 says:

    msg가 미원인가요?

  11. 이은실 says:

    파가 없어 파가ㅠㅠㅠㅠ파기름이 핵심인데 흐어엉

  12. 이성용 says:

    근데 즉석밥은 렌지에 돌리고 넣는거에요? 아니면 그냥 넣는거에요?

  13. Uncle Bellic says:

    이게 요리다

  14. 앙트타 says:

    가스렌지부터 사기네…

  15. 하세요안녕 says:

    msg 어떤거에요?

  16. Hana Lee says:

    8:21 에 무생'체' 라고 오타났어요

  17. 김샬롯 says:

    MSG가 미원으로 알고 있는데 저거 미원인가여? 근데 짜다고 하는데 맛소금 같기도하고 뭐에요?

  18. Reptile 2 says:

    밥먹을 때 보면 좋은 영상 = 배고플 때 보면 안되는 영상

  19. ᄏ재동이 눈크다 says:

    백종원형님이 만들고 쯔양이 먹자…보고싶네요.

  20. 삿갓나그네 says:

    백선생님 따라 해서 식구끼리 시식했습니다. 최고입니다.

  21. James Park says:

    오늘도 큰 가르침을 받고 가옵니다

  22. v한전가고싶다 says:

    집에서 해먹었는데 너무 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  23. 지금이순간 says:

    영상 보다가 빵터져서 멈추고 댓글 달아요 “밥없으면 볶음밥 안돼요”ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠ

  24. 한솔희 says:

    난 마아가린 으로 간장넣고 밥 뽁으면 더 감칠 맛이나고 햄조금 또는 익은 김치 약간 넣어도 맛있지 난 마아가린이 고소 한데 싫은사람은 참기름으로 살짝 넣어서 뽁아도 된다 이 완성된 뽁음밥으로 난 김밥처럼 돌돌말아서 먹으면 캬~대따 맛있져~^^♡

  25. EUNGE MUN says:

    무생채에 볶음밥 먹고 있는데 미쳤네요 천상의 맛이네요 진짜 볶음밥 가게 내고 싶네요

  26. 이진우 says:

    휴가나가서 따라해먹어봤는데 내가 해먹어본것중에 제일 맛있드라…중요한건 굴소스 너무 많이 넣어가지고 짰었는데 다들 간만 잘 맞추면 ㄹㅇ 개맛있을거임

  27. 김수현 says:

    중국집도 다 굴소스 넣고 높은 화력으로 볶는거지뭐

  28. Jin says:

    굴소스 넣으려면 저기 msg넣는 타이밍에 넣으면 되나여?

  29. SIANA380 A says:

    이거 간장 대신 굴소스로 햐두 되나요?

  30. 류관우 says:

    2:10 센스 미쳤다 ㅋㅋㅋ 편집자님 진짜 따봉

  31. Cara Stanson says:

    자취할때 옆집에 조선족 살았는데 찐만두를 먹어보라고 가져오더라 만두속은 별거 없었음 다진 양배추와 돼지고기 달랑 2가지였는데 굉장히 맛있었다 나중에 보니 조미료를 첨가한 만두였다 그래도 육즙이 제대로 나오는게 놀라운 맛이었다 그후론 한국만두가 별로일 정도였음

  32. 김선미 says:

    아 너무 재밌어요
    레시피보면 이래재밌기가 쉽지않은데ㅋㅋㅋ
    이제 무생채 만드는거보러 가야겠어요

    Msg는 어떤거 쓰시나요?

  33. Soo Jeong Choi Kim says:

    무생채 바로 할께요. 백선생님 영상 올려주셔서 고맙습니다.

  34. inspectator says:

    음식하고 처음으로 맛있다는 소리 들어봤습니다, 파 대신 부추 넣어도 먹을만합니다

  35. 구정철 says:

    형 사랑합니다

  36. 세상만사 says:

    전 msg매니아…ㅋㅋ

  37. 조국 says:

    편집자 약빨았나..

  38. 하하핳 says:

    칼질을 잘하시네

  39. 강민혁 says:

    소금이랑 msg를 미리 계란이랑 섞어놓고 넣어도되나요?

  40. 금틴 says:

    형 사랑해요!!

  41. Saturn Chrimselon says:

    왤케 msg 싫어함

  42. 미미 says:

    항상 친근한 백선생님 사랑해용

  43. RM C says:

    예전에 중국 시장길거리에 볶음밥 먹었는데 진짜 불맛이 살아있고 기가막히게 맛있었어요. 순서 봤는데 먼저 기름놓고 계란 볶다가 소세지랑 양파,양배추 녹두,당근을 넣고 조미료 넣고 한참 웍질하다가 밥을 넣고 또 웍질하다가 굴소스랑 소금 넣고 파를 넣고 좀더 볶아서 마무리 함. 아삭한 식감의 양배추와 녹두가 볶음밥을 달달하게 만들서 더 맛있었던 같아요.추가로 오징어를 넣으면 끝장납니다 ㅋㅋ

  44. 진형 says:

    3분짜장이랑 같이먹으면 더 맛있겠다

  45. 꽃길에러블리 says:

    그대로 따라했는데 불맛이 잘안나요ㅠㅠ..msg까지넣었는데 맛없으면
    요리포기각인가요?ㅠㅠ

  46. chae chae says:


    귀엽다요

  47. 이준석 says:

    Msg가 미원말하는건가요?

  48. v한전가고싶다 says:

    미원 너무 맛있어 ㅠㅠㅠㅠ

  49. 이재학 says:

    밥을 나중에 볶는거였네

  50. 정원규 says:

    진짜 사람이 즐거워보인다ㅋㅋㅋㅋ

  51. 정혜진 says:

    고급중식당에서 1년 알바했는디
    정~말 MSG 많이 들어감~~~깜놀했음

  52. 정인교 says:

    여기에 양배추랑 굴소스 넣으니까 더 맛있네요 레시피 감사합니다!

  53. 이예지 says:

    저도 파기름내서 간장으로 볶다가
    굴소스도 넣고 먹어봤는데
    간장이 낫더라고요.
    굴소스는 조금넣어서 맛이… 안나고
    어느정도 넣으면 짜서 저는 안좋아합니다.

  54. 투맨쇼 says:

    조만간 설탕 폭포에 이어서 msg 폭탄을 보여주실 예정이신가요 ㅎㅎ

  55. 편슬아 says:

    크 캐나다에서 늘 보고있어용ㅎㅎ
    지금 만들어서 먹고있는데
    팔아도 되겠다는 생각중ㅋㅋㅋ

  56. mosquiboy says:

    냉동새우도 넣고싶은데 언제넣으면될까요

  57. indora says:

    요리방식 겁나 쿨하다 ㅋㅋㅋ

  58. Illusion says:

    아! 이거 보고있으면 그냥 배고파지네요~! 악마의 채널! ㅋㅋㅋㅋ 그럼에도 구독!

  59. Cro K says:

    안녕하세요 요리초보인데요. 집에 다시다 있는거보니까 주황색 가루던데 이거로는안되는건가여?? 완전 다른건가요

  60. 꽁보리 says:

    쩝….백대표님 마지막말씀 : 맛없으면 이상한거지…..
    끙~~~난 왜 저렇게 안돼지…맛때가리도 없고…밥도 타고 달걀도 타고….
    후라이팬 태워먹었다고 여왕폐하께 1시간 손들고 벌서공……
    내일 홈뿌라스가서 헐찍한 후라이팬 항개사서 또 해봐것당….
    아무튼 영상 잘봤습니다.

  61. 진아이린 says:

    ㅎㅎㅎㅎㅎ 즐거워요

  62. gia gw says:

    볶음밥 평소에 잘 먹지는 않아도 실력 좋은 중국집 가면 고민되는게 그 특유의 불맛을 맛보고 싶어서

  63. 츄츄기 says:

    굴소스는 msg대신 넣는건가요???

  64. seulgi lee says:

    참기름은 언제 넣는거에옹?

  65. Coffee Holic says:

    떡볶이 해 주세요~~~

  66. 김배수 says:

    맨날 밥 볶을때 그냥 소금 넣고 간장으로 간해서 먹었는데 이번에 간장 태우고 굴소스 넣고 볶아봤는데 진짜진짜 엄청 맛있어서 혀가 놀람ㅋㅋ감칠맛 최고 밥이 쑥쑥 들어감 두그릇 반 먹음 곧 돼지될듯ㅋ ㅠ

  67. Squid Sisters says:

    6:26 국자?..
    6:31 ㅋㅋㅋㅋ

  68. 덕자 says:

    6:14 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  69. 간장계란밥 says:

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요리비책도 비책인데 편집이 너무 웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  70. 귀욤 says:

    요리고수님들 ㅜㅜㅜ 이거 친구들이랑 해먹게 3인분 하려면 달걀 몇개 넣고 기름은 몇스푼 넣어야하나용??ㅠ

  71. Hyunbo Seo says:

    msg가 구체적으로 뭘 말하시나요?
    다시다는 아니죠? 그럼 미원?

  72. 조기용 says:

    맛있게 드세요~

  73. 배지혜 says:

    백종원쌤진짜냐꼬❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  74. wooheno kim says:

    음식맛을 좌우하는건 미원이야

  75. 뚠냥뚠냥 says:

    불맛은별로..

  76. 하일용 says:

    HISSOISM IS YOUR LIFE.
    HISSOISM.

  77. 김이일 says:

    덕분에 맛있는 한끼 해먹네요 꺼억

  78. Subin Lee says:

    난 요리방송은 아닌듯 실컷보고 결국 쪼대로함…

  79. 스티븐시발 says:

    집에 간장이 없는데 콜라랑 소금으로도 가능할가요?

  80. amor fati says:

    백종원 아저씨 없으면 울 남편 굶어 죽을듯…

  81. 김케빈 says:

    볶음밥집차릴수도있으니msg넣지말래 ㅋㅋㅋ

  82. 딸기산 says:

    백종팔극혐

  83. luv q says:

    마쟈요 msg먹음 큰일나는 거처럼 유난을 떨면서 부심부리고 집에가면 msg 때려넣은 소스투성이로 사는 무식이들 많아요 심지어 msg먹음 두드러기 난다고까지 ㅋㅋㅋㅋ진짜 바보소리

  84. c oo says:

    이거 해먹어봤는데 진짜 지금까지 만들었던 볶음밥은 대체 뭐였지.. 이생각만.. 제일좋아하는 집앞 중국집 볶음밥보다 두배는 맛있습니다.. 요리못하는 저같은 사람이하면 먹으면서 웃음만나와요 ㅎㅎ..

  85. 허세왕김진실 says:

    Msg가 몸에해롭다는 인식 버려야됨 그냥사탕수수에서 추출한거임 우리가먹는 소고기 버섯에도 msg가 들어있음

  86. 주원이 says:

    일반인들이 알아먹게 잘설명하셔 여윽시 머리 좋은신분

  87. a.c YES says:

    어떤MSG말하는건가유?
    종류가 여러가진듯 해서유

  88. 퍼블릭 says:

    언제봐도 즐겁게 요리 하시네요.ㅎㅎ

  89. 이미경 says:

    아 그렇군요 불맛이 저렇게 나는군요 해봐야겠어요

  90. Gangwoog Ha says:

    볶음밥 영상을 보니, 자연스럽게 구독에 손이 가네요. ㅎㅎ

  91. 흐느낌 says:

    영상에서 사용한 msg가뭔가요?.. 미원인가요? 다시다인가요~

  92. 히데요시 says:

    너나처드세요

  93. 김은지 says:

    ㅠㅠ진심 요리도 잘 못하는데 해보고는 싶고ㅠㅠ막상 하려고 해도 다른 레시피들 보면 없는 재료가 많아서 포기하는데 백종원님 방법은 정말 간단한 재료들로 쉽게 할 수 있어서 너무 좋고 유익한것같아요~~감사합니당ㅠㅠ!! 꼭 해먹어 봐야지ㅎㅎㅎ

  94. ROOGOR BA says:

    밥로스 아저씨 같네요… 쓱싹쓱싹 차암 쉽지요잉.

  95. 유상범 says:

    백종원 선생님 정말 덕분에 자취하면서 볶음밥을 맛있게 할 수 있게 되었습니다! 정말 간단한 재료로 이렇게 맛있는 요리를 할 수 있다니 덕분에 많이 배워갑니다! 이렇게 좋은 영상들 많이 올려 주셔서 정말 감사합니다! 백종원 선생님 정말 존경합니다! 항상 많은 것들 배우고 갑니다!

  96. TG Lee says:

    저기에 라오깐마 넣고 같이먹으면 이곳이 중국☆

  97. 유혜성 says:

    초등 동생들 밥맥일려고 중등인 내가 따라하다가 간장 너무 많이 넣어서 밥 누룽지되고 짜게되버림 ㅠㅠ 그래도 잘먹음 ㅎ

  98. 요지경 says:

    맛 있습니다. 점수 땄습니다.. 감사합니다.

  99. 티렉스 says:

    볶음밥에 무생채 오집니다 크..

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